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4児mamaのズボラ育児/くぼちゃんちの梅農家/南砺の逸品・認定商品「龍のおくりもの」作家/元保育士

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「梅干し」一覧

梅仕事に必要な道具と材料はたったこれだけ!【初めてでも大丈夫】

2020/5/27 くぼちゃんちの梅

梅農家に嫁いだ私がまとめました。梅仕事に必要な道具と材料。お買い物リスト、保存ビンの選び方まで。

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ジップロックdeはじめての梅干し作り

2019/8/11 くぼちゃんちの梅

今年は私も初めての梅干し作りに挑戦しました。ジップロックで漬ける梅干しの特徴。樽と重石(おもし)がなくてもジップロックが何枚かあればできるので、大きな樽や重たい重石を買ってこなくて良い。 樽や重石の保管場所の心配がない。 空気を抜いて真空状態にできるので、梅が空気に触れずカビが生えにくい 重石を乗せな

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